Restaurante NAGAMI
Cocina Nikkei
Restaurante de comida fusión Perú-Japón. El concepto Nikkei llega a Mallorca de la mano de Nagami en el barrio de Santa Catalina.
Peruvian-Japanese fusion restaurant. The Nikkei concept comes to Mallorca thanks to Nagami in the Santa Catalina neighbourhood.
Para este proyecto nos teníamos que concentrar en realizar un espacio que no se fuera ni a Japón ni a Perú pero que fuese un lugar tipo cantina donde la gente se sintiera como en casa, en un ambiente acogedor, agradable y con un toque marinero porque su producto y lugar así lo requería. Esta ubicado en un lugar de mucho tránsito de coches asé que debíamos diseñar algo que al entrar sintiera confort en una tamosfera relajada.
Optamos por arenas y maderas con luces cálidas y un gran grafiti como punto de atención al entrar
En este proyecto nos hicimos cargo del diseño íntegro de la reforma y parte del diseño de mobiliario, así como la fabricación del mismo y la cara de imagen y reciclaje de algunas partes del mobiliario. Es un restaurante para 20 comensales y necesitábamos que cupieran todos cómodamente.
For this project we had to concentrate on creating a space that was neither Japan nor Peru-like, but rather a canteen-type place where people would feel at home, in a welcoming, pleasant atmosphere with a nautical touch because its product and location required it. It is located in a place with a lot of car traffic, so we had to design something that would make people feel comfortable in a relaxed atmosphere when entering.
We opted for sand and wood with warm lights and a large graffiti as a focal point when entering.
In this project we took charge of the entire design of the renovation and part of the furniture design, as well as the manufacture of the furniture and the image and recycling of some parts of the furniture. It is a restaurant for 20 diners and we needed to fit everyone comfortably.
El restaurante solo abre para la cena, por este motivo el diseño de la luminotecnia se centra en un ambiente relajante con luces cálidas y que se pueda percibir desde el exterior. La cocina la dividimos en dos partes, platos calientes en cocina y platos frios tipo sushi en barra, de esta forma creábamos espacios diferentes que además el cliente puede ver. en todo momento como los chefs elaboran los platos.. La fachada puede abrirse en casi toda su totalidad, quedado todo el espacio abierto a la terraza para poder disfrutar dentro y fuera del mismo ambiente soleado. Se creo un pequeño espacio en barra para degustación de "coktail" mientras el cliente espera su mesa.
The restaurant is only open for dinner, so the lighting design is focused on creating a relaxing atmosphere with warm lights that can be perceived from the outside. We divided the kitchen into two parts, hot dishes in the kitchen and cold sushi-type dishes at the bar, in this way we created different spaces that the customer can also see at all times how the chefs prepare the dishes. The façade can be opened almost entirely, leaving the entire space open to the terrace so that you can enjoy the same sunny atmosphere inside and out. A small space was created at the bar for tasting cocktails while the customer waits for their table.